В дни чествования Наурыза в Астане установили рекорд по изготовлению главного блюда праздника – Наурыз коже, передает официальный сайт акимата столицы.
Сертификат, свидетельствующий об установлении рекорда Казахстана, выдали акимату Астаны и акимату района “Байконыр”. Всего было изготовлено 2 100 литров Наурыз коже. Рекорд зафиксирован 22 марта 2023 года.
Чтобы сварить вкусный и полезный суп, ставший национальным достоянием, кулинарам потребовались ровно сутки, сотни килограммов пшеницы, риса и мяса. Готовым продуктом прохожих угощали в парке Ататюрка.
«Более двух тонн наурыз коже – абсолютный рекорд. Ранее лучший показатель по приготовлению коже принадлежал туркестанцам. Два года назад они сварили 2 тысячи литров наурыз коже. Сегодня этот рекорд официально обновлен», – сказал официальный представитель региональной Казахстанской книги рекордов Гиннеса Куандык Кудайбергенов.
Кулинар Гульнара Жумабекова отметила, что наурыз коже готовили в 10 казанах объемом от 60 до 150 литров. Затем их разлили в 20 бидонах, в которых поместилось по 95 литров блюда.
Напомним, в праздничные дни в парках и на площадях столицы проходят народные гуляния в честь Наурыза. На открытых площадках развернули выставочные юрты, посвященные великим деятелям истории. Здесь же организовали концерты с участием звезд казахстанской эстрады, артистов города и творческих коллективов.
Гостям праздника раздают бауырсаки, горячие блюда и главное угощение – наурыз коже.
Также для создания праздничной атмосферы на открытом воздухе обустроили красочные фотозоны, алтыбакан. На отдельных спортивных площадках проводятся состязания по национальным видам спорта.
